Menu et Cocktails
Nous avons sur place une cuisine toute équipée et un service traiteur avec notre chef privé.
Vous pourrez apprécier la fraîcheur de nos plats fait sur place. Nous accordons une attention particulière à la qualité des ingrédients frais du marché que nous utilisons afin de vous faire vivre une expérience gastronomique exceptionnelle. Pour un coût de $40.00/pers nous pouvons organiser avec notre chef une dégustation privée afin que vous puissiez faire un choix judicieux et savoureux.
N’oubliez pas nos activités optionnelles gastronomiques qui peuvent agrémenter votre soirée ( voir activités gastronomiques ) Dégustation de vins – Bar à huitre – Bar à sushis – Bar à pasta – Bar à jus frais
Canapés froids
Canapés chauds
Menu banquet
4 choix d’entrée :
- Terrine de lapin, mangue confite
- Tartare de saumon aux algues
- Noix de pétoncles à la nage
- Velouté de chou-fleur au gingembre
3 choix plats principal :
- Suprême de volaille à la crème
- Grenadin de veau, sauce au cassis
- L’agneau mijoté comme en provence
Assiette de fromages du terroir Québécois
Dessert :
- Tarte Tatin
- Gâteau mousse au chocolat
Menu Cocktail
- 1 1/2 oz rhum épicé
- jus de lime
- soda
- sucre
- feuilles de basilic
- 1 oz Irish Whiskey
- 1/2 oz Chambord
- 1/4 oz Grand Marnier
- jus de canneberges
- framboises fraîches
- 1 oz liqueur de melon
- 1/2 oz rhum
- jus d’ananas
- 1 oz Alize Red
- 4 oz Sparkling Wine
- 1/4 oz Peach Schnapps
- 1 1/2 oz Mandarin Vodka
- 1 oz Creme de Cacao
Information et réservation contacter notre organisatrice d’événements Lyne Dubé au 514-879-9694.